Рецепты 
Читать все сообщения группы "Рецепты" вконтакте в RSS
Чипсы в микроволновке за 10 минут!
Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов. А самое главное - чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. Добиться это нам поможет микроволновая печь. Чипсы получаются очень вкусные. Для их приготовления потребуется всего 10 минут.
Картофелену нужно нарезать тонинькими дольками. Для нарезки можно использовать нож и специальную терку.
Далее следует промыть дольки холодной водой. Иначе их потом будет невозможно отделить от посуды или бумаги. Для промывки лучше использовать...
Картофельная запеканка с курицей и грибами
Ингредиенты:Картофель 10-12 шт.,Яйцо 2 шт.,Масло сливочное 2 ст.л.,Сметана 4 ст.л.,Соль,Морковь 1 шт.,Мускатный орех по вкусу
Для начинки:Куриная грудка 1 шт.,Шампиньоны 300 гр.,Лук репчатый 1-2 шт.,Растительное масло для жарки,Сметана или майонез около 100 гр.,Соль,Перец молотый
Приготовление:Картофель и морковку очистить, отварить до готовности, воду слить, картофель обсушить.Отваренный картофель тщательно растолочь толкушкой, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сливочного масла, 4 столовые ложки сметаны, соль, все...
Торт "муравейник"
На 4 порции
тесто
60 гр. сливочного масла
1 яйцо
3 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка сахара
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
щепотка соли
1\4 ч. ложки разрыхлителя теста
1-1.5 стакана муки (стакан=250 мл.)
крем
70-80 гр. сливочного масла комнатной температуры
4 ст. ложки с верхом вареного сгущенного молока
3 ст. ложки обжаренного и крупно нарубленного фундука
мак, тертый шоколад для украшения
Растопить сливочное масло, перелить в миску, добавить сметану, яйцо, сахар, соль, ванильный сахар, сверху просеять 1 стакан муки смешанный с разрыхлителем,...
Сырный суп с красной рыбой
Ингредиенты (ориентировочно на 1,5 литра воды):Филе красной рыбы 200 гр.,Лук-порей 40 гр.,Морковь 1 шт.,Перец сладкий болгарский 1 шт.,Картофель 3 шт.,Плавленый сырок 150 гр.,Зелень укропа
Приготовление:Картофель очистите, нарежьте кружочками. Выложите картофель в кипящую воду и поварите 5-7 минут.Перец очистите, нарежьте мелкими кубиками.Морковь и лук-порей нарежьте тонкими пластинками.Перец, морковь и лук-порей выложите к картофелю, поварите 7-10 минут.Теперь добавьте в суп мелко порезанный плавленый сырок, дайте ему полностью...
Романтический завтрак на двоих
Ингредиенты:
1 сосиска
1 яйцо
растительное масло
соль, перец
Способ приготовления:
Сосиску разрезать разрезать на 2 части не дорезая до конца с одного края около 1 см.
разрезанный концы вывернуть наружу и соединить вместе деревянной зубочисткой так, чтобы получилось сердце.
Положить сердечко из сосиски на сковороду с разогретым маслом и внутрь сердечка разбить яйцо.
Довести до готовности, посолить и поперчить по вкусу.
Трюфельные шоколадные брауни
Ингредиенты:
200 грамм (2 плитки) горького шоколада
1 пачка сливочного масла
4 больших яйца
1 стакан сахарного песка
¾ стакана коричневого сахара
1.25 стакана муки для выпечки
1/3 стакана несладкого какао-порошка + для присыпки
¾ - 1 чайной ложки красного перца, или больше (по вкусу)
½ чайной ложки разрыхлителя
½ чайной ложки соли
Ванильное мороженое (при подаче)
Вишневый пирог из творожного теста
Ингредиенты:
150г сливочного масла
150г муки
150г творога
180г сахара
500г вишни
10г желатина
Сэндвич с фрикадельками
Ингредиенты:
Передняя часть лопатки - 250 г
Индейка - 250 г
Яйцо - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Зеленый лук
Петрушка
Панировочные сухари - 180 г
Сыр (твердый сорт) - 60 г
Багет/ фокачча - 1 шт
Моцарелла - 100 г
Для соуса:
Томатная паста - 30 г
Базилик - 1/4 чайной ложки
Чеснок - 1 зубчик
Сахар - щепотка
Красный перец - по вкусу
Картофель запеченный с сыром
Ингредиенты:
Картофель - 5-6 шт
Бекон - 100 гр
Сметана - 125 г
Сыр твердый - 200 гр
Лук зеленый - 3-4 шт
Соль, перец - 0.5 чайной ложки
Безе с мороженым под карамельным соусом
Ингредиенты:
Сливочное масло - 4 столовые ложки
Коричневый сахар - 250 г
Ваниль - 1 столовая ложка
Яичные белки - 1/4 стакана
Белый сахар - 80 г
Соль - 1/2 чайной ложки
Орешки "пекан" - 150 г
Ванильное сливочное мороженое - 500 г
Бананово-шоколадный коктейль
Ингредиенты:
Банан – 1 шт
Легкий йогурт – 1/2 стакана
Ореховое молоко (обычное молоко тоже подойдет) - 3/4 стакана
Какао-порошок – 1 столовая ложка
Лед (по желанию)
Итальянская пицца с беконом
Оригинальный рецепт
Ингредиенты:
520г муки
5г сухих быстродействующих дрожжей
½ ч.л. соли
30мл оливкового масла
400мл томатного соуса
2 красных лука
300г бекона
300г моцареллы
Французский цыпленок "Черри"
Ингредиенты:
1 шт. красного перца,
4 шт. болгарского перца,
1 шт. лимона,
1 чайную ложку паприки,
1 зубчик чеснока,
1/2 чайной ложки соли,
500 г куриного филе,
оливковое масло 30 мл
Шоколадные блины.
Ингредиенты:
550мл молока
300г муки
¼ч.л. соли
3 куриных яйца
80г сливочного масла
100г темного шоколада
40г сахарной пудры
20г какао
10мл светлого рома
20мл растительного масла
Куриный салат
Ингредиенты:
Для соуса:
Майонез - 200 г
Яблочный уксус - 4чайной ложки
Мед - 6 столовых ложек
Мак - 1 чайная ложка
Соль и перец - по вкусу
Для соуса:
Копченная курица - 1 грудка
Орехи (пекан / грецкий) - 60 г
Красный виноград - 200 г
Сельдерей - 2 шт
Сладкие французские тосты
Ингредиенты:
Сливочное масло - 250 г
Малина - 1/2 стакана
Черника - 1/2 стакана
Французский багет - 1 шт
Яичные желтки - 4 шт
Сахар - 1 столовая ложка
Ваниль - 1 чайная ложка
Цедра лимона - 30 г
Курица – гриль в меду и горчице
Ингредиенты:
Французская горчица – ½ стакана (100 г)
Мед – ½ стакана (100 г)
Лимон – ½ шт
Паприка – ½ чайной ложки
Соль - ½ чайной ложки
Красный перец – ¼ чайной ложки
Чеснок – 1 зубчик
Куриные грудки – 4 шт
Новогодние Пряничные домики.
Ингредиенты:
180г меда
150г коричневого сахара
100г сливочного масла
450г пшеничной муки
2 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. кардамона
1 ч.л. молотого имбиря
1 шт. яйцо
100г сметаны
10г кондитерских посыпок
3 шт. яичных белков
120г сахарной пудры
200г миндаля
10г кокосовой стружки
50г шоколада
Свинина, запеченная «гармошкой», с картофельными «грибочками»
Ингредиенты:
• 500 г свинины (лучше всего корейки)
• 200 г сыра
• 2 помидора
• 3 зубчика чеснока
• соль
• перец
Приготовление
Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм. Помидоры порезать кружочками. Чеснок порезать пластинками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) с расстоянием между ними около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить ломтик сыра, ломтик помидора, чеснок.
Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку....
Торт ПЫШКА:
2 яйца
1 стакан сахара
1/2 банки сгущен. молока
1 стакан сметаны
2 ст. ложка какао порошка
1 ст. муки
1 ст. ложка уксуса
1 чай. ложка соды
Диаметр формы - 20 см
КРЕМ:
500 мл сливки 35-33%
3 ст ложки сахара
1 пачка ваниль. сахара
3 банана
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ : клубника, кокосовая стружка
Взбить миксером яйца с сахаром до кремовой текстуры, добавить сгущенку, затем сметану и опять взбить до получение однородной массы. Далее, добавить какао, муку и перемешать венчиком. После, соду погасить уксусом и вмешать в полученную массу.Поместить в форму бумагу для выпекания,...
5 лучших рецептов зимнего чая.
Когда на улице с каждым днем становится холоднее, тебя согреет чашка ароматного горячего чая. А вот каким будет этот чай – выбирай по вкусу.
1. Имбирный чай
Чай из имбиря обладает тонизирующим свойством, он возвращает ясность мысли и, благодаря этому, особенно показан людям интеллектуального труда и творческих профессий.
Корень имбиря способствует разжижению крови, поэтому многие восточные врачи считают, что имбирь относится к средствам профилактики опухолей.
Также имбирный чай помогает пищеварению и очень...
Пицца на сковороде за 10 минут
Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
Сковороду сразу накрываю крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
Торт Прага
Классический рецепт
Ингредиенты:
Для бисквита
6 белков
6 желтков
150г сахара
115г муки
25г какао-порошка
40г сливочного масла
Для крема
1 желток
20г воды
120г сгущенки
200г масла
пакетик ванильного сахара
10г какао
55г абрикосового джема
Для глазури
60г шоколада
60г сливочного масла
Норвежский кремовый десерт
Ингредиенты:
250г риса
½ ч.л. соли
1л молока
400г замороженной клубники
200г сахара
30г крахмала
200мл сливок (30-33%)
3 ч.л. ванильного сахара
Испанская тортилья
Ингредиенты:
- Картофель 100 г
- Оливковое масло 60 мл
- Перец сладкий красный (паприка) ½ шт.
- Перец сладкий зеленый ½ шт.
- Чеснок дольки 3 шт.
- Соль морская 1 ч.л.
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Помидоры красные 200 г
- Кукуруза замороженная 100 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Петрушка 20 г
Салат Капрезе
Ингредиенты:
Бальзамический уксус - 2 стакана
Сыр Моцарелла - 100 г
Помидоры - 3 шт
Базилик - 40 г
Оливковое масло - 4 столовые ложки
Соль - по вкусу
Апельсиновые конфеты
Ингредиенты:
1 апельсин
200г сахара
4 гвоздики
5г желатина
200г темного шоколада
100мл сливок (20-22%)
150г миндаля
20мл коньяка
100г сахарной пудры
Пирожное «Картошка»
Ингредиенты:
Сухари ванильные - 500 г
Молоко сгущенное - 400 мл
Какао-порошок - 50 грамм
Сливочное масло - 200 грамм
Шоколад темный 70-80% какао - 100 грамм
Коньяк - 30 мл
Цитрусовые цукаты (по вкусу) - 20 грамм
Время приготовления - 2 часа. Количество "Картошек" - 20 штук.