Свадебный торт: как сделать правильный выбор? Свадебный торт традиционно занимает особое место на праздничном столе и от того, каков он будет на вкус и на внешний вид, зависит окончание вашего торжественного вечера. Многоярусные, воздушные, великолепные, красочные, с марципановыми фигурками жениха и невесты или украшенные невероятной красоты съедобными цветами, настоящие шедевры кулинарного искусства – таковы современные свадебные торты. Гости на свадьбе ждут торта не меньше, чем появления самих виновников торжества. Традиционно начинается свадебное пиршество с настоящего русского каравая, а заканчивается (и это тоже уже традиция) – свадебным тортом, который торжественно разрезают молодожены и раздают гостям. Выбор торта – задача крайне сложная. В Европе и Америке к выбору свадебного торта подходят не менее серьезно, чем к выбору свадебного платья, успевая перепробовать огромное количество лакомых кусочков, пока не найдут самый подходящий вкус. Вес свадебного торта Заказывайте торт из расчета от 120 до 200 граммов на одного гостя. Если у вас насыщенное свадебное меню, то у гостей в конце вечера вряд ли останутся силы, чтобы съесть большой кусок. Также примите во внимание «воздушность» торта. Чем легче начинка (например суфле, чизкейки, безе), тем меньше по весу будет порция на человека. О чем еще нужно подумать Одна из «фишек» последних лет — торт-обманка. «Неловкий» официант выносит этот торт и на глазах у гостей «случайно» роняет его. После того, как все ахи и вздохи закончатся, к великому облегчению присутствующих, появляется настоящий торт и праздник продолжается. Обязательно закажите доставку готового торта до места проведения свадебного банкета. Не скупитесь даже, если доставка платная: лучше оплатить перевозку торта, чем испортить торт при самостоятельной транспортировке. А последнее вполне возможно, ведь у фирм, изготавливающих торты есть специальное оборудование для перевозки и даже холодильники, а у вас нет. Запомните главное: необходимо выбирать свадебный торт заранее, не позже, чем за месяц до свадьбы, а не оставлять решение этого вопроса на последний момент. И тогда ваше торжество, несомненно, удастся.