Эгг-ног Ингредиенты: 1 яйцо 2 чайные ложки сахарной пудры, раздельно 30мл сливок высокой жирности ½ чайной ложки миндальной эссенции ½ чайной ложки ванильной эссенции 45 мл рома Mount Gay Eclipse Rum тертый мускатный орех корица для украшения Приготовление: 1. Отделите белок от желтка. Желток взбейте до получения густой консистенции. 2. Белок взбивайте с чайной ложкой сахара до мягких пиков. 3. Медленно смешайте белок и желток. 4 Отдельно взбейте сливки с миндальным экстрактом, ванилью и чайной ложкой сахара в густую пену. 5. Медленно смешайте сливки с яичной смесью. 6. Добавьте ром и аккуратно размешайте. Поставьте на ночь в холодильник или же сразу подавайте со льдом в стакане для пунша или бокале для мартини. Bon Appétit