Эта запись была опубликована на стене группы "Рецепты" 2012-01-26 14:45:00.
Посмотреть все записи на стене
Рецепты
2012-01-26 14:45:00
АЙВОВОЕ ВАРЕНЬЕ
Ингредиенты:
► Айва - 2 кг
► Сахар - 2 кг
► Вода - 200 мл
Айву помыть, разрезать пополам, вырезать сердцевину, порезать дольками толщиной 3-4 мм
Сердцевины сложить в кастрюлю, залить водой, варить 20-30 мин. Вода должна немного выкипеть.
Отвар процедить через сито.
Нарезанные ломтики айвы засыпать сахаром, залить отваром, дать постоять в течении 1 часа.
Поставить на слабый огонь, довести до кипения, постоянно помешивая, варить 5-10 минут. Снять с огня, отложить варенье до полного остывания. Процедуру повторить 3 - 4 раза.
Готовое варенье разлить по баночкам.
Из этой нормы получается 2,8 - 3 литра варенья.
Приятного аппетита ♥