Плов из баранины Необходимые продукты: баранина мякоть - 500 г рис - 300 г томатная паста - 2 ст. ложки морковь - 2 шт. лук репчатый - 1 головка бульон - 3 стакана жир - 60 г зелень петрушки лавровый лист специи по вкусу - по вкусу соль приготовления блюда: Мясо нарежьте кубиками, посолите, поперчите и обжарьте на разогретой с жиром сковороде. Затем переложите в сотейник, залейте бульоном, добавьте нарезанные мелкими кубиками пассерованные морковь, лук, томат, соль, специи и доведите до кипения. Рис соедините с мясом, положите лавровый лист, все перемешайте и тушите до загустения. Когда вся жидкость будет поглощена рисом закройте крышкой и на час поставьте в духовку. При подаче оформите зеленью