Суп из картофеля с фенхелем чеснок - 2(два) кусочка соль - 1(один) чайная.ложк. сливочное масло - 25г темный перчик (помеленный) - по своему вкусу овощной бульон - 1(один) ложк. лук репчастый - 2(два) шт. картофель - 450г фенхель - 1(один) шт. тмин (семена) - 1\2 чайная.ложк. петрушка (зелень измельченная) - 2(два) столовые ложки. йогурт - 4(четыре) столовые ложки. Растопите масло. Добавьте порезанный лук, очень мелко резанный чеснок и половину нормы соли. Регулярно размешивая, спассеруйте вплоть до размягчения. Добавьте порезанный квадратиками картофель, зелень фенхеля, семена тмина и оставшуюся соль. Готовьте приблизительно 5(пять) мин., после чего влейте овощной бульон. Доведите вплоть до кипения и варите вплоть до готовности. Добавьте помеленную петрушку, соль и перчик. Для приготовления супа-пюре суп мaло охладите и размельчите вплоть до консистенции пюре. Прогрейте и разлейте в суповые тарелки. Выложите в каждую тарелку столовую ложечку йогурта и сразу подавайте на стол с кусочками французского батона.