Овощной суп с тофу лук порей (молоденькие стебельки) - 3(три) шт. вермишель - 100г проростки сои - 1(один) столовые ложки. моркови - 2(два) шт. побеги бамбука (законсервированные) - 100г соевый соус - 2(два) столовые ложки. соевый соус - 1(один) столовые ложки. постное масло - 1(один) чайная.ложк. овощной бульон - 2(два) чашки сухие грибы - 8(восемь) шт. белоcнежное винный нaпиток - 150 миллилитров яичко - 1(один) шт. горох - 100г соевое масло - 1(один) столовые ложки. сырок тофу - 100г крахмал - мaло Порей вычистить, порезать колечками и легонько пожарить в разогретом масле. Залить соевым соусом, вином и овощным бульоном. Моркови и грибы порезать (грибы заранее замочить). Добавить в суп и проварить на малом огне приблизительно 5(пять) минут Всыпать вермишель и проварить в супе приблизительно 1(один) минут Порезать тофу на куски, залить соевым соусом. Тофу легонько обсыпать крахмалом и макнуть в разболтанное яичко. Пожарить кубики тофу с двух сторон в масле вплоть до появления хрустящей корки и добавить в суп. Сразу же подать.