Салат Ботавия с индейкой Ингредиенты к салату индюшатина (филе) - 400 г грейпфрут - 2 шт. лук репчатый - 1 шт. майонез - 8 ст. л. салат ботавия - 1 большой кочан яблоко - 2 шт. растительное масло - 2 ст. л. соус чили сладкий - 1 ст. л. кетчуп - 1 ст. л. хрен - 1 ч. л. соль - по вкусу черный перец - по вкусу Листья салата перебрать, вымыть и обсушить. Выложить салатные листья на тарелки. Филе индейки вымыть, обсушить, нарезать на небольшие куски, приправить солью и перцем. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить в нем мясо с каждой стороны по 3 минуты. Почистить грейпфруты, вынуть мякоть. Яблоки вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевинки и нарезать дольками. Уложить на листья салата мякоть грейпфрута и дольки яблок вместе с кусочками индейки. Для приготовления соуса, перемешать майонез, кетчуп, хрен и соус чили. Лук очистить, порубить очень мелко и добавить в соус. Приправить солью, перцем. Полить салат и подать к столу.