Суп молочный с ячневой крупой 1,5 л молока 0,5 л воды 3/4 стакана ячневой крупы 5 клубней картофеля 1 ст. ложка сливочного масла, соль. Ячневую крупу перебрать, промыть, отварить в несоленой воде до полуготовности. Добавить очищенный, помытый и нарезанный дольками картофель и варить до готовности. Затем влить горячее кипяченое молоко, довести до кипения, посолить и снять с огня. При подаче заправить суп сливочным маслом.