Хорватский суп из зелени петрушки брынза (измельченная) - 1\2 чашки зелень петрушки - 2(два) пучка водная масса - 1(один) ложк. помидоры - 3 - 5 шт. лук репчастый - 2(два) шт. яичко - 1(один) шт. простокваша - 1\2 чашки мука пшеничная - 2(два) столовые ложки. соль, масло постное - 1\2 чашки . Лук порежьте квадратиками, зажарьте на масле. Добавьте муку и зажарьте дружно при помешивании; в конце добавьте помеленную зелень петрушки, присолите. Помидоры и брынзу порежьте квадратиками. В лук с зеленью петрушки влейте водную массу, доведите вплоть до кипения, добавьте помидоры с брынзой. Варите еще 20 мин.. Пред подачей заправьте простоквашей, смешанной с яичком. Bon Appétit