Цитрусовые дольки Ингредиенты: 150 мл воды ст. сахара+для посыпки 2 апельсина лимон 1. Цитрусы почистить от кожуры и разделить на дольки. 2. Воду с сахаром смешать в узкой и глубокой кастрюльке, проварить на медленном огне около 2х минут. 3. В сироп положить подсохшие дольки. Жидкость должна почти полностью покрывать дольки. Варить пять минут. 4. Оставить до следующего дня. Потом опять проварить 5 минут. Процедуру проделывать на протяжении 5 дней. 5. После последней варки из горячего сиропа вынуть дольки и остадить на пекарском пергаменте на пару дней, либо опять подсушить в духовке. 6. Подсохшие цитрусы обвалять в сахаре; хранить в закрытой таре. Bon Appétit