Постный салатик Итак, все очень просто: отварить 4 средних картофелины в "мундире", 4 средних морковки, остудить, очистить и нарезать не совсем мелкими кубиками. Сельдь почистить, удалить косточки, нарезать тоже кубиками. 1 луковицу нарезать мелко кубиками и промариновать (1 стакан кипятка + 1ч. ложка сахара + 2ч. ложки уксуса) около получаса.Теперь складываем все слоями и каждый слой промазываем слегка ароматным растительным маслом: 1) картошечка, 2) селедочка, 3) маринованый лучок, 4) морковь. Вот и все - просто, легко, быстро и очень вкусно - рекомендую! И еще:картофель и морковь можно не отваривать, а запечь в фольге в духовке - будет еще вкусней. Приятного аппетита!