Кофейный кекс с черносливом и орехами ИНГРЕДИЕНТЫ: 250гр муки 1 дес. л. разрыхлителя 1 ст. крепкого кофе (у меня «Эспрессо») 1/2-2/3 ст. сахара (лучше коричневый) 2 ст. л. меда 100 гр чернослива 50 гр грецких орехов раст. масло для смазывания формы форма 20 см (круглая) или 10*20 см стакан 250 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Сварить крепкий кофе.Растворить в нем сахар и мед. Немного остудить.Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Постепенно добавить кофе, хорошо перемешивая массу. Получится тесто, как густая сметана. Добавить чернослив и крупно колотые орехи. Форму смазать растительным маслом. Выложить тесто и разровнять. Выпекать кекс при 180*С около 40 минут в предварительно разогретой духовке (ориентируйтесь по своей духовке). Остудить кекс на решетке. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!