Ириски с изюмом Ингредиенты: Сахар тростниковый(можно и белый) - 100 гр Сливки 10% - 200 мл Сливочное масло - 1 ст.л. Изюм темный - 1/2 чашки Конъяк или конъячная эссенция Приготовление: 1. Сахар, сливки, масло нагреть в ковшике. На среднем огне уваривать массу до загустения 15-20 минут. 2. Изюм заранее замочить в чайной ложке конъяка, или добавить конъячную эссенцию (пару капель) в готовую ириску. 3. Изюм смешать со сливочной массой и выложить в форму. Ирис оставить застывать в холодильнике, а после разрезать на небольшие квадратики. Bon Appétit! Автор рецепта - Мария Митанёва