МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ В ГОРШОЧКАХ Мясо по-французски – это необыкновенно вкусное блюдо, любимое многими. Попробуйте приготовить его в горшочках – получится еще вкуснее и ароматнее, чем на противне!  Предлагаю приготовить мясо по-французски нетрадиционным способом – запечь его в горшочках! Блюдо получается очень сочным, нежным и вкусным! Как приготовить мясо по-французски в горшочках? Делюсь рецептом!  Ингредиенты:  1. Свинина — 1 Килограмм  2. Картофель — 4-5 Штук  3. Лук репчатый — 2 Штуки  4. Морковь — 2 Штуки  5. Шампиньоны — По вкусу  6. Яйцо — 1 Штука  7. Сыр — По вкусу  8. Белое полусухое вино — По вкусу  9. Масло сливочное — По вкусу  10. Чеснок — 1 Зубчик  11. Зелень — По вкусу (базилик)  12. Специи — По вкусу (белый перец, кардамон, розмарин)  13. Соль — По вкусу  Приготовление: Филе свинины тщательно промываем, нарезаем полосками 2х4 и слегка отбиваем. Кладем мясо в посуду с полусухим вином и оставляем мариноваться на несколько часов.  Лук и шампиньоны мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке, затем обжариваем все это на растительном масле.  Сыр натираем на терке и взбиваем с яйцом.  Картофель нарезаем небольшими кусочками. Выдавливаем чеснок с помощью «чеснокодавки».  Настало время наполнять горшочки. На дно каждого горшочка кладем по пол чайной ложки сливочного масла, перетертого с чесноком, посыпаем зеленью (отлично подойдет базилик) или прованскими травками. Далее кладем картофель, поливаем мясным бульоном и полусухим вином (1-2 ст. ложки). Затем выкладываем обжаренные с грибами овощи, после которых следует мясо. Посыпаем специями и небольшим количеством соли. Заливаем содержимое горшочков сырно-яичной массой так, чтобы она полностью покрыла мясо. Отправляем горшочки в разогретую духовку и запекаем мясо по-французски при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.  Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу.  Приятного аппетита!