Для приготовления настойки из сирени вам понадобятся: - Сирень свежая или сухая – 200 грамм - Водка или спирт – 500 миллилитров - Сахар – 50 грамм - Вода – 100 миллилитров Шаг 1. Если вы используете свежую сирень, то отделите цветочные соцветия от стебля, а затем промойте их в холодной воде. Если же лепестки сирени сушеные, то следует эти этапы пропустить. Шаг 2. Положите цветочные соцветия в стеклянную банку, залейте их водкой или спиртом и закройте крышкой. Разместите банку в темном и прохладном месте на две недели. В период настаивания емкость следует время от времени встряхивать или перемешивать содержимое ложкой. Шаг 3. Через 14 дней перелейте настойку через марлю и выдавите из нее все соки. Шаг 4. В кастрюле смешайте сахар и воду и грейте на маленьком огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Затем дайте сиропу остыть до комнатной температуры. Шаг 5. Добавьте сироп в настойку, перемешайте и выдержите еще 3-4 дня в темном прохладном месте. После этого настойка из сирени готова к употреблению! Она может использоваться для приготовления коктейлей и других напитков, а также в качестве прекрасного ликера.