Маринованный чеснок со свежим укропом. Отличная закуска под горячительное или аккомпанемент ко вторым блюдам. Готовится просто, а на вкус замечательно. Понадобиться: чеснок 1 кг, укроп 5-7 веточек, острый молотый перец (порезанный стручок) 1 ч.л, соль 2 ст. ложки, сахар 1 ст.ложка, уксус 9% 1 стакан, вода 4 стакана. Готовим: 1. 10 минут варим маринад из соли, уксуса, воды и сахара. 2. В банку складываем чеснок, перец и укроп. Заливаем маринадом. 3. Закатываем (предварительно простерилизовать банки). По желанию в банку можно добавить и другие специи, так же имеет место вариант с порезанными соломкой стручками. Так что рецепт вариативный.