21.11.23 Городским родительским комитетом г. Йошкар-Олы в 9.00 совместно с Управлением образования осуществлена проверка качества питания в школе N5 "Обыкновенное чудо". На завтрак согласно меню была геркулесовая молочная каша, яйцо, яблоко, пш.хлеб, груша, какао, калорийность 670 ккал. (норма не ниже 470). Температура: каша, какао тёплые, около 65°. Вкус: хорошо доверенная, вкусная, сладкая. Была жалоба, что однажды ребёнку попалось синюшное яйцо. Проверили, яйца проваренные, обычный жёлтый желток. 289 учащихся, из них 121 - нач.шк. Собственная столовая, у которой имеются два помещения, одно - для начального блока, где и проходила проверка. Буфет расположен в другой столовой в соседнем крыле. Судя по отходам, дети съели около 60%. По отзывам, каша вкусная. Некоторые замечания и рекомендации : 1. Меню на неделю не публикуется заранее, и даже утром в понедельник оно отсутствует на сайте школы. 2. С точки зрения сбалансированности завтраки для начальной школы, финансируемые из федерального бюджета, не содержат мясо-рыбной, творожной продукции. Это показало изучение перспективного 10-дневного меню (завтрак), утверждённого ещё 1 сентября 2022г (!!!! уже устаревшее). По некоторым дням калорийность 425, а положено не ниже 470 ккал. Это приводит к существенному удешевлению меню (63р ввиду экономии в ноябре 2023г подняли до 78р, сегодняшнее меню явно столько не стоит). Рекомендовано наладить собственное производство котлет на основе мясной, рыбной продукции, решить вопрос с более ранними выходом поваров. На сайте https://мониторингпитание.рф по состоянию на 11.00 текущего дня отсутствовало сегодняшнее меню. 3. Согласно фактическому меню, не совпадают блюда с указанными в перспективном меню. Так, отсутствуют вареники ленивые, блины и т.д. 4. Вафли весом 40 гр. 20.11.23 подавались без инд.упаковки (см.фото вчерашних проб, вафли лежат сверху в прозрачном пакете). 5. На завтраки заложен исключительно пшеничный хлеб, что тоже не позволяет вести речь о сбалансированности питания. 6. Рекомендуем закупать продукцию не у посредников (ООО "Фудторг", ООО " Браво" и др.), а напрямую у производителей, искать мелкий опт. 7. Отсутствует меню для детей из многодетных семей. Пусть там будет тот же обед с доплатой, но оно должно быть разработано. Иначе как объяснить, куда тратится субвенция 70р/день. Детей с ОВЗ не имеется, соответственно, такое меню не требуется.